СЕЗОННОЕ МЕНЮ / ЗИМА 2026
Какао с маршмелоу
Какао на молоке с тростниковым сахаром и маршмелоу.
Выход готового блюда300 мл
По названию ТК1 порция
СОСТАВ ПО ТК
Состав на одну порцию
Закладка — по колонке «Вес нетто на 1 порцию». Значения готового вида — из ТК.
| Ингредиент | Закладка | В готовом виде |
|---|---|---|
| Какао | 20 г | 20 г |
| Молоко 3,2% | 200 мл | 200 мл |
| Сахар тростниковый | 15 г | 15 г |
| Маршмелоу | 10 г | 10 г |
Приготовление и подача
Прогреть молоко, добавить какао и сахар тросниковый, перемешать барной ложкой. Взбить молоко.
Перелить в бокал, украсить сверху маршмеллоу.
Фотография ожидается
Добавим фото блюда после съёмки.
ИСТОЧНИК / СТРАНИЦА 1
Открыть PDFТехнологическая карта
Какао с маршмелоу 300мл
TERRAPIENO · дата печати 20.10.2026.
| № | Ингредиент | Ед. изм. | Брутто | Нетто | Готовый продукт | Нетто на 1 порция |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Какао | кг | 0,020 | 0,020 | 0,020 | 0,020 |
| 2 | Молоко 3,2% | Литр | 0,200 | 0,200 | 0,200 | 0,200 |
| 3 | Сахар тростниковый | кг | 0,015 | 0,015 | 0,015 | 0,015 |
| 4 | Маршмелоу | кг | 0,010 | 0,010 | 0,010 | 0,010 |