СЕЗОННОЕ МЕНЮ / ЗИМА 2026

Крем-суп сырный с курицей

Сырный крем-суп с куриной грудкой, паприкой и зеленью.

Выход готового блюда350 г

По названию ТК1 порция

СОСТАВ ПО ТК

Состав на одну порцию

Закладка — по колонке «Вес нетто на 1 порцию». Значения готового вида — из ТК.

Ингредиент	Закладка	В готовом виде
Крем-суп сырный п/ф Состав и технология п/ф	280 г	275 г
Куриная грудка отварная для сырного супа п/ф Состав и технология п/ф	20 г	20 г
Петрушка листья	1 г	1 г
Паприка	1 г	1 г
Оливковое масло экстра вирджин	3 г	3 г
Хлеб в подарок 50 гр	1 порция	1 порция

ИСТОЧНИК / СТРАНИЦА 3

Крем-суп сырный с курицей 350гр

TERRAPIENO · дата печати 20.10.2026.

№	Ингредиент	Ед. изм.	Брутто	Нетто	Готовый продукт	Нетто на 1 порция
1	Крем-суп сырный п/ф	кг	0,280	0,280	0,275	0,280
2	Куриная грудка отварная для сырного супа п/ф	кг	0,020	0,020	0,020	0,020
3	Петрушка листья	кг	0,001	0,001	0,001	0,001
4	Паприка	кг	0,001	0,001	0,001	0,001
5	Оливковое масло экстра вирджин	кг	0,003	0,003	0,003	0,003
6	Хлеб в подарок 50 гр	порция	1,000	1,000	1,000	1,000