ПОЛУФАБРИКАТ / ТК 176
Грибы белые замоч. п/ф
Состав и технология приготовления по ТК.
СОСТАВ ПО ТК
Состав на 1 кг
По колонке «Вес нетто на кг».
| Ингредиент | Закладка |
|---|---|
| Грибы белые сухие | 345 г |
| Вода | 690 мл |
Технология приготовления
Технология приготовления в ТК не заполнена.
ИСТОЧНИК / СТРАНИЦА 176
Открыть PDFТехнологическая карта
Грибы белые замоч. п/ф
TERRAPIENO · дата печати 20.10.2026.
| № | Ингредиент | Ед. изм. | Брутто | Нетто | Готовый продукт | Нетто на 1 кг |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Грибы белые сухие | кг | 0,050 | 0,050 | 0,145 | 0,345 |
| 2 | Вода | Литр | 0,100 | 0,100 | 0,000 | 0,690 |